Soja Acebolada

Ingredientes:
1 xícara de proteína texturizada de soja
3 dentes de alho amassados com um pouco de sal
2 pimentas de cheiro picadas
1 cebola grande cortada em pétalas ou picada
cheiro verde picado (opcional)

Modo de fazer:
Hidrate a proteína texturizada de soja conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Refogue o alho e a pimenta de cheiro. Acresente a cebola e a proteína de soja. Mexa até amolecer a cebola. Acerte o sal. Por fim, acrescente cheiro verde picado (opcional).