Frango ao Molho de Limão

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado em tiras
Suco de 1 limão
2 tabletes de caldo de frango
2 colheres de sopa de amido de milho
champignons fatiados a gosto

Modo de fazer:

Tempere o peito de frango com o suco do limão e reserve.
Em uma panela ferva 2 xícaras de chá de água e dissolva os 2 tabletes de caldo. Acrescente o frango e cozinhe até que fique macio (cerca de 15 minutos).
Retire o frango da panela e reserve.
Junte a maizena (diluída em um pouco de leite para não empelotar) ao caldo para engrossar. Acrescente os champignons e deixe ferver por alguns minutos.
Corrija o sal se julgar necessário.
Sirva o molho sobre o frango.

Sirva com salada verde e arroz branco.

Bolo de Banana Natureba

Ingredientes:

3 ovos
6 bananas nanicas picadas
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de granola
1/2 xícara de chá de óleo
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Asse em forma untada e enfarinhada por 40 minutos a 200°C.

Sirva com mel.

Bolo Expresso de Chocolate

Ingredientes:

Massa:

1 ovo
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de fermento

Cobertura:

2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de manteiga
1/2 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bolo:

Em uma caneca grande (ou um refratário pequeno) bata o ovo com um garfo. Acrescente o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate e bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha e o fermento e misture até obter uma massa de bolo lisa. Leve a mistura ao microondas no próprio refratário ou na caneca. Potência máxima por 3 minutos.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao microondas em potência alta por 30 segundos. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e sirva em seguida.

A ideia do bolo é que ele seja individual, expresso, preparado e assado na própria caneca ou refratário. Não precisa untar, nem desinformar. O bolo será preparado, assado e servido em um único recepiente.