1 cenoura grande ralada
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 ovos
farinha de mandioca
cheiro verde a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Doure o alho e a cebola em uma frigideira com um pouco de óleo. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
Doure o alho e a cebola em uma frigideira com um pouco de óleo. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
Acrescente os ovos e misture como se fosse fazer ovos mexidos.
Acrescente a cenoura picada e misture (Dica: não cozinhe demais para que a cenoura não perca toda a sua crocância).
Adicione cheiro verde a gosto e em seguida a farinha até obter uma farofa.
Acerte o sal.
