Empadas de Queijo

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

1/2 lata de creme de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 prato fundo de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento

1 gema

2 colheres de água gelada

Modo de fazer:

Bata no liqüidificador os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, o queijo e o fermento e mexa bem. Coloque em formas individuais e pincele com a gema de ovo misturada com água gelada. Asse em forno médio (180°C) por 20 minutos.