Bolinho de Chocolate

Ingredientes:

1 + 3/4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate picado

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de creme de leite

1/2 xícara de óleo

1/4 xícara de café forte

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2 ovos grandes

uva passa (opcional)

nozes (opcional)

Modo de fazer:

Reserve o chocolate picado, as passas, as nozes e o fermento.

Em uma bacia misture todos os ingredientes secos.

Em outra bacia, misture todos os ingredientes molhados.

Despeje o conteúdo molhado sobre o seco e misture até obter uma massa homogênea.

Acrescente o chocolate picado, as nozes (opcional) e as passas (opcional) e misture cuidadosamente para não destruir as passas. 

Acrescente o fermento e misture.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada (ou coloque em formas individuais).

Enfeite com nozes e passas (opcional).

Asse em forno médio por 30 minutos e faça o teste do palito (fure a massa e verifique se o palito sai limpo).

Sirva puro ou com sorvete de sua preferência.